明日立夏,夏季养生走起来 [复制链接]

年立夏：5月5日

WINTER

希望气候四季如春，可我们大淄博却春如四季，昨天还穿秋衣秋裤，明天却穿短衣短褂，不管怎么样，农历二十四节气中的第7个、夏季的第一个节气--立夏，明天如约而至。

立夏预示着季节的转换，表示盛夏时节的正式开始。

季节养生

立夏过后，温度逐渐攀升，人们难免烦躁上火，食欲也会有所下降。所以饮食宜清淡，应以易消化、富含维生素的食物为主，大鱼大肉和油腻辛辣的食物要少吃。

立夏以后饮食原则是“春夏养阳”，养阳重在养心，养心可多喝牛奶、多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等，既能补充营养，又起到强心的作用。平时多吃蔬菜、水果及粗粮，可增加纤维素、维生素B、C的供给，能起到预防动脉硬化的作用。总之立夏之季要养心，为安度酷暑做准备，使身体各脏腑功能正常，以达到“正气充足，邪不可干”的境界。

夏季养生药膳饮

银耳木瓜莲子羹

银耳、木瓜、红枣、莲子、冰糖

银耳和莲子用温水泡发30分钟至银耳变软。把银耳根部去除。木瓜去皮去籽，用刀切成大小一致的滚刀块。汤锅内放适量的水，把泡发好的银耳和莲子放入。放入红枣。大火开锅之后转小火25分钟。放入木瓜后，再继续炖20分钟。加适量的冰糖，炖至冰糖完全融化即可。

银耳有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。莲子有益心、补肾、止泻、安神之效。木瓜则能增强人体抵抗力。

赤小豆排骨汤

赤小豆克、排骨克、食盐适量。

首先，将赤小豆和排骨分别洗净。然后将材料都放入锅中，注入适量的清水，大火煮约40分钟，水开了之后，改用文火煲约2小时。最后，放入食盐调味即可食用。

祛湿除热，健脾养胃。

沙参百合鸭汤

北沙参30克，百合30克，鸭肉克。

先将鸭肉洗净切成小块，放冷水煮开，捞出冲净，再往汤锅放冷水，将鸭肉与百合、沙参等所有汤料放进去，大火烧开转小火慢炖1-2小时即可，加盐调味。

滋阴润肺、清热养心。

五叶芦根饮

藿香叶、薄荷叶、荷叶各3g，枇杷叶、芦根、佩兰各30g，冬瓜60g，白糖适量。

上药洗净先将枇杷叶和冬瓜共煮汤代水约ml，再加入其药同煮10分钟调入白糖。

防湿热困脾，此药膳芳香化湿健脾醒胃。

清热除烦茶

淡竹叶20克、北沙参10克。

上药洗净煮水当茶喝。

清热除烦。清心肺，除烦热，补虚退热，益五脏之阴，补阴生津。

益气养心粥

太子参15克、炒酸枣仁10克、莲子15克、粳米克。

将上述食材洗净，太子参与莲子肉泡开，加入适量水，大火熬开，改小火熬半小时，粥成前10分钟酸枣仁打粉加入即可。

补虚益气，养心安神。心烦、失眠，心悸，倦怠乏力等心阴虚证尤宜，特别适合暑热天选用。糖尿病患者根据血糖情况酌情选用。

沙参豆腐冬瓜汤

北沙参10克，葛根10克、豆腐克、冬瓜克、盐适量。

豆腐洗净，切小块；冬瓜洗净去皮后切薄片；北沙参、葛根洗净备用。锅中放入水，放入豆腐、冬瓜、北沙参、葛根同煮。煮沸后加少量盐调味即可食用。

滋阴清热、生津止渴。对阴虚热盛、发热、口渴、汗少、尿多等症有食疗作用。