补益脾胃的沙参玉竹淮山鹅JadeGo [复制链接]

民间有一句“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”的说法。中医认为鹅肉性平味甘，有养胃止渴、补阴益气、解五*之热的功效，是中医食疗的上品，而且它脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。淮山含有皂甙、胆碱等，除了营养滋补外，它的黏液质与矿物质相结合，可以滋润皮肤、消除燥症，增强免疫功能，延缓细胞衰老；以中药沙参、玉竹煲鹅肉，不仅汤味鲜美，而且有养胃益阴功效。

时间：1小时以上

主料：鹅肉克、淮山12克、沙参10克、玉竹10克、瘦肉50克

调料：生姜3片、盐少许

准备药材和姜片；

2.药材稍浸泡；

3.鹅肉切大块用开水烫去血水；瘦肉切块；

4.所有材料一起下锅，加水4碗；

5.大火烧开后转小火煲约2小时即可。

6.喝汤时加盐调味.

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