椰子炖鸡做法 [复制链接]

椰子香味独特，椰汁清甜、椰肉甘香，椰子入馔，一样美味，像椰蓉焗鸡、椰汁东山羊、脆炸椰奶更是海南特色佳肴。

椰子玉米木瓜煲鸡的做法

椰盅炖鸡汤则是经典靓汤水，不止好喝，更滋补养颜。

椰子可补虚强身、益气祛风，更妙的是它性质平和，一年四季根据各季养生规律，搭配不同的食材，便有不同功效。

几个清润和滋补的椰子汤的做法：

西洋菜双椰汤

材料：西洋菜克、椰青1个、海底椰30克、沙参和玉竹各20克、蜜枣2粒、水适量。

做法：

各物洗净，椰青取水留肉，将水倒入瓦煲，下椰汁、椰肉、海底椰、沙参、玉竹和蜜枣，煮沸后再下西洋菜，改文火煲一个半小时，便可饮用，清润降火。

雪耳椰子鸡汤

材料：雪耳1朵、椰子1个、光鸡1只、姜2片、水适量。

做法：

雪耳用清水泡发，去蒂，撕成细朵；椰子取汁和肉；鸡洗净斩块，汆水捞起；将水倒入瓦煲煮沸，下所有材料，武火煮沸，转小火煲两个小时，下盐调味饮用，清润补身。

椰子黑豆汤

材料：椰子肉1个、黑豆50克、南枣8粒，水适量。

做法：

黑豆洗净，浸泡1~2小时，椰子肉切条，南枣洗净，将水和材料一起放入瓦煲，武火煮沸，转小火煲两个小时饮用，补血强身。

椰子鲜奶乌鸡汤

材料：椰子1个、乌鸡1只、鲜奶毫升、红枣8粒、水适量。

做法：

椰子取汁和肉，肉切条，洗净宰好的乌鸡，切大件，汆水捞起，红枣洗净去核，将水和椰汁倒入瓦煲煮沸，下椰肉、鸡和红枣再烧开，转文火煲一个半小时，下牛奶再滚10分钟，下少许盐调味即可饮用，补气补血、滋阴养颜。