用最普通的食材做最美味的靓汤~
沙参玉竹煲乌鸡
主要功效：清热养阴、润肺止咳
推荐人群：秋季燥热导致皮肤、口咽干燥、干咳等不适人群。
靓汤
制作
靓汤材料
北沙参10g、玉竹10g、
乌鸡半只、枸杞5g、
淮山20g、生姜适量
（3-4人量）
乌鸡劏洗干净，切块后汆水去掉血污，其余药食材洗净备用，在瓦煲中放入2L清水，所有药食材一同放入瓦煲，武火煲开后改文火继续煲1小时，最后调味食用。
烹调方法
靓汤姐姐的特色点评：
岭南地区大多数时间气温偏于炎热，秋高气爽的时节显得特别珍贵。秋风一吹，整个人心情都特别舒爽，但唯一让人有一点不舒适的感觉就是比较干燥，从鼻腔到口腔，以及皮肤都紧绷绷的，有的甚至会出现皮肤瘙痒等症状，今天就给大家介绍一款滋阴润燥的汤水，缓解一下以上的症状。
汤水中的沙参、玉竹属性偏凉，口感偏甘，两者经常配合使用，加强清热滋阴润燥的功效；沙参有南北之分，二者功效相似，但南沙参清肺祛痰作用较好，北沙参养阴润燥效力更强，故本汤采用北沙参，注意食用沙参期间不宜服用中药藜芦，会产生不良反应。
《中华本草》里记载：乌鸡性平味甘，具有补肝肾、益气血、退虚热的功效，对于虚人滋补、病后调理都是不错的选择。由于本汤水偏于清润为主，如果脾虚虚寒、寒咳者不宜服用。
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靓汤姐姐医院临床营养科几位资深医师组成，旨在将传统中医精华和岭南煲汤文化相结合，针对各种中医辨证及体质，推出各款靓汤造福广大汤粉。
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