沙参玉竹响螺汤
（三人分量）
沙参20克、玉竹20克
响螺片30克、瑶柱2个
猪脊肉1斤、去核蜜枣2个
白莲子15克，生姜2片
猪脊肉洗净，切小件
玉竹、响螺片洗净
提前用清水浸泡4小时
（水不要倒掉喔）
材料放入砂锅，加入适量清水，先浸泡半小时，用中火煮开，半小时后再加入猪脊肉，慢火煮1小时。加适量食盐调味即可。
响螺片：响螺片是取响螺的肉切开晒干而成。响螺又称香螺，是一种海生的螺类动物。其味道鲜美似鲍鱼。其味甘性凉，具有滋阴补肾、健脾开胃、补血养颜、清热明目的功效。含丰富的蛋白质、矿物质、无机盐、维生素等营养物质。一般人群均可食用，犹适合阴虚火旺、食欲不振、肾虚尿频、肤质暗淡、视力不佳等人群。
沙参：具有滋阴生津、清热凉血之功，配合百合，莲子等煲汤，具有润肺养阴，止咳祛痰的功效。
玉竹：滋阴润肺、养胃生津。对燥咳、劳嗽、热病阴液耗伤之咽干口渴、内热消渴、阴虚外感、头昏眩晕、筋脉挛痛有治疗功效。而且玉竹味甘多脂，质柔而润，是一味养阴生津的良药。玉竹中所含的维生素A，改善干裂、粗糙的皮肤状况，使之柔软润滑。起到美容护肤的作用。
瑶柱：富含蛋白质、碳水化合物、核*素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。瑶柱含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。
以上几种材料搭配一起煲成汤水，不但汤质鲜美无比，而且独具养阴润肺，滋养胃阴，润泽肌肤的功效。是一款特别适合经常熬夜、加班、用脑过度、皮肤粗糙、暗淡无光、脾胃功能衰弱的人群及一家大小饮用的保健汤水。
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