在农村自家养的鸡屠宰之后，往往会将鸡内金剥开洗干净之后，放置于窗台之上，慢慢晾晒干燥，鸡内金是鸡的胃里的一层薄膜，鸡肠鸡血宁可不要，在农村鸡内金一般决计不会扔掉，因为鸡内金的作用很多，是一种无*、无副作用的良药。
最多见使用鸡内金是治疗积食，因为积食造成的胃胀、腹胀、胀气，只需将鸡内金放置于铁锅之中，焙熟发*即可出锅，碾成细末之后，配水冲服，一两次就能见效，此方法对于治疗胃炎、胃溃疡、胃酸等等胃病也有极好的疗效，棒奔霸是老胃病，曾经接连服用过一段时间鸡内金，效果显著，远比一些药品效果要好，而且没有任何的副作用。
鸡是没有牙齿的，吃进去的东西要全部靠味进行消化，鸡有两个胃，一个是前胃，一个是砂囊，砂囊就是我们爱吃的美食：鸡肫，也叫鸡嗉子，食物的消化全靠鸡内金和一些沙石进行摩擦，可以将食物充分磨碎细化，鸡内金的帮助消化能力是相当强健的，这点毋容置疑。
鸡内金还具有强肝健脾的作用，但有人说鸡内金可以治疗胆结石，怎么对于肝脏有益处，怎么碍着胆结石什么事了？成语云：肝胆相照，肝脏和胆是相连的，肝脏也是起到负责分泌胆汁的作用，胆是负责贮存胆汁，两者相辅相成，所以也有治疗胆结石这一疗效，能起到平肝健脾的效果，但对于治疗胆结石效果作用不是很大。
鸡内金性温，无*，还具有一些滋补作用，平时可以作为一种食疗进行补益，确实没有什么坏处，鸡内金极为坚硬，而且不溶于水，泡水喝一般都会沉于水底，也可以在食物里添加，像做饭菜时候，可以添加鸡内金，味道口感要好的很多，作用和效果还没有减少，是很不错的一种食用方法。
关于鸡内金的作用还有很多，欢迎大家补充评论留言，谢谢。
