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大骨汤补钙早已过时了用豆腐加它一起炒新 [复制链接]

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大骨汤补钙早已过时了:用豆腐加它一起炒!新一代“补钙之王”

随着新时代的加速发展,人们的生活水平进一步提高,工作节奏也在逐步加快,很多上班族在忙碌工作的同时,却渐渐的忽略了自身的营养与健康,各种营养失衡,人的身体不是缺这就是缺那,今天咱们就来好好聊聊人体所需的钙质

补钙:大家最熟悉的就是钙片或者是骨头汤了吧,但是在小编看来,钙片价格低的没有大的疗效,价格高的消费不起,骨头汤的话,许多人都接受不了它的油腻,这次小编就为补钙人士精挑细选了一道补钙菜肴,让那些喝腻了大骨汤的朋友换换口味

豆腐煎鸟蛋

原材料:嫩豆腐一块、鹌鹑蛋10个、葱姜蒜、调料:盐、鸡粉、耗油、淀粉水、

开火上锅烧水,将鸟蛋放入煮开后捞出快速过凉,剥皮备用

嫩豆腐上蒸锅蒸10分钟(让豆腐更紧实切而不碎)切两厘米厚的片,锅中放少许油烧至6成热,下入切好的豆腐,煎至两面金*,出锅备用,锅内再加入少量底油、放入葱姜蒜煸炒出香味,加入适量的耗油,翻炒两下加少量的水(高汤更佳)下入煎好的豆腐,把剥好的鸟蛋一同放入,小火炖五六分钟,加入少量的盐、鸡粉调味,最后加入适量的淀粉水收汁,起锅装盘

每天吃一次,比起喝大骨汤好的多,因为鹌鹑蛋中含有蛋白质,脑磷脂,卵磷脂,赖氨酸,胱氨酸,维生素A,维生素B2,铁,磷,钙等营养成分~说起来鹌鹑蛋的名声不错,能混到“动物中的人参”名号也是有一定的能力的!而豆腐就不必多说了,人们都了解,它们俩搭配做菜,的确比骨头汤要快得多

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