在东苑农村的一处集市，售卖着”长白山鲜人参“。清晰地写着补气养血、排毒养颜各种功效倒是不假，但这“人参”，着实让人看着可笑。
相比略懂人参，哪怕是见过鲜人参的人都会分辨出这个是“假人参”。
人参的价值不菲，巨额利益难免让不良商家动了歪心思，自古用“山寨人参”欺骗消费者，亦是常见之事。
当时在销售人参时坑骗消费者的手段主要有四种，一种是在人参里插进各种各样沉重的物件，以加重其分量，最常见的“嵌入物”是铅条，还有铁珠、柳木、牛筋等等，后来还出现了灌蜡和糖卤，跟现在的“注水猪肉”如出一辙。
第二种是以次充好。古人将人参分成二十等，上乘人参有十等：干，鲜，矮，壮，光，圆，文，笨，熟和糯，劣质人参也分十等：潮，晕，长，瘦，糙，瘪，武，尖，生，粳。如果将劣等人参通过加工手法，像用甲醛泡过的鱿鱼一般，使其“焕发光彩”，那么在市场上就有可能卖出上等人参的高价。
第三种干脆就是制假贩假。事实上有很多植物都形似人参，比如防风、沙参、桔梗等等，看过成龙主演的电影《醉拳Ⅱ》的朋友一定还记得，用金枝玉叶的根充作人参，一样可以蒙事。江浙地区还出产一种土人参，苗叶与桔梗相似，根较桔梗为柔，气味香甜甘美，冒充人参具有很大的欺骗性。在“伪参”的制作原料中，最多的当属野萝卜根，其具体的制作方法是将山栀、甘草和野萝卜根同煮，之后确实能以假乱真。而辨识的方法只能是煎之无香味，煮了渣不会烂，只会膨胀。
清代医家唐秉钧在《人参考》中记载，他有一位朋友从四川来，给他带了几根“人参”，乍一看色红而光，犹如真熟参一般，仔细查看后才发现有假，对此只能一声长叹，真个“纵使专家亦不识”。
第四种按照行话说叫“金镶玉嵌”，就是真假相间，“以糙接熟，或以假镶真，或用竖相杂以攒辏，或用层相间以节叠，做成枝桠，一色，宛如无缝天衣，一时炫惑人目，难以识别”。
民国时期，“假人参”的主要原料换成了香菜根。著名民俗学者王永斌先生在《燕都说故》一书中撰文指出，此种勾当在旧京特别常见。制假者“把粗壮的人参连根拔起，用水洗净，晾成潮干，再用细红绒线把香菜根缝在精致的锦盒里”，然后拿出去，见到老太太或初次来京的乡下人，就骗他们说这根人参是祖传的，因为来北京投亲不遇，而困在店中，欠下店钱，无钱返乡，走投无路才决定拿这个传家宝出来卖……
其实看来看去，这些骗子们的骗技历经百年并无改变，所叹历经百年而受骗上当者迄今不绝。莫贪便宜，选择正规渠道、诚信商家购买，避免上当受骗。
混淆植物
商陆根肥大，倒圆锥形，外皮淡黄色或灰褐色，内面黄白色。
卢兰，别名土人参，栽培容易，繁殖迅速，病少虫微，肉质根，可药用。
桔梗别名包袱花、铃铛花、僧帽花，通常无毛，偶密被短毛，不分枝，极少上部分枝。