年的第一场杭州雪
比以往时候来得更汹涌一些
还上了热搜
朋友圈和微博掀起一场雪景摄影大赛
小抱抱却躲在被窝里瑟瑟发抖
前几天，床以外的地方都是远方
如今，连床都成了冰箱
雪景虽美，大家一定要注意保暖
接下来杭州依旧处于天寒地冻的状态
下雪冷，化雪更冷
快过年了，可千万别受寒！
年货准备囤起
可这时候，嘴里最想吃的其实是一碗热粥
回到家，喝一碗有年味的养生粥
祛除寒气，暖心暖胃
更能增强免疫力
小抱抱特地向灵隐寺法师
讨教了寺里熬制养生粥的方子
你可以试试照着做
养生美味两不误，健健康康过大年
材料：一共11样，花生米、赤豆、莲子、桂圆、红枣、蜜枣、芸豆、白果、糯米、粳米和白砂糖。
第一步：花生米、赤豆、莲子、芸豆各自煮熟，白果去硬壳后，油炸，然后去皮。
第二步：锅里放上冷水，糯米、粳米先入锅，等水煮开后，花生米、赤豆、莲子、桂圆、红枣、蜜枣、芸豆、白果等8样配料一起下锅。哪个多放，哪个少放，全看个人的口味。
第三步：中火煮45-50分钟，粥就好了。中间要多搅拌几次，防止焦掉。
第四步：放白砂糖。建议大家不要放太多，可以少放些，因为配料里的蜜枣、红枣、桂圆都是甜的。
养生粥所需要的材料
不少小抱抱这里也有
比超市里的更好一些
一起来瞧瞧
▼
1
路遥故乡清涧县黄河滩枣
个大核小，皮薄肉厚
养生粥里，少不了红枣
粥里的那股香甜劲儿
一半是靠它撑起来的
陕西省清涧县
是《平凡的世界》作者路遥的家乡
还是毛泽东《沁园春·雪》的创作地
这里种植滩枣的历史悠久
有《战国策》记载
“北有枣粟之利，民虽不细作
枣粟之利，足食于民”
年，被国家农业部命名为“中国红枣之乡”
清涧县境内有不少千年枣林
依然树干遒劲，枝繁叶茂，果实累累
家家户户，门前屋后
满山遍野都是枣树
这里的土壤和气候形成了红枣生长得天独厚的自然条件：黄河边的碱性沙质土壤，昼夜温差大，正负20℃，日照时间长，日均15小时。年均气温10℃，年降雨mm，无霜期天。
枣树无需看管照料，无需农药化肥，自然生长，自然结果。因为颗粒硕大、皮薄核小、厚实多肉、色如墨玉、甜软润香，被誉为“人参果”。
富含蛋白质和维生素，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，还有“维生素C之王”之美称。平时当做零食吃，健康又营养。煲在汤里，补充营养，添香添味。
2
桂圆之乡低温烘烤桂圆干
比鲜桂圆更营养，紧实又甘甜
桂圆干补血益气，加在粥里，能生热暖胃。
《神农本草经》说桂圆干：“主五脏邪气，安志，厌食，久服强魂魄，聪明。”
桂圆干比鲜桂圆对人体更滋补，对记忆力、睡眠、贫血等都有很好的改善效果，特别是身处快节奏生活的人们，适当吃些桂圆干能养颜养人养身心。
桂圆是一种喜热作物，广东省高州地处北纬23°，年均温22.8℃，高温多雨的亚热带季风气候，无霜期长达天，这里的桂圆长得最肥美多汁，也是全国闻名的桂圆之乡。
这里家家户户世代以种植桂圆为业，栽培技术更是代代相传，迄今为止已有上千年历史。
虽然新鲜桂圆好吃，但两个月的采摘期过后，时令就过了。为了更好地保留住桂圆的美味，当地人用整条桂圆果木低温烘烤桂圆，火候讲究，烘烤时由猛火转文火慢烤，全程0添加，不熏硫。
桂圆于是就变成了香醇软糯的桂圆干。脱水之后的桂圆，有了更高的甜度，口感竟然丝毫不输鲜果。外壳薄又脆，核小，果肉紧实而甘甜，营养价值也更高。
从外观看来，果壳干净纹路清晰，十分结实，但用手轻轻一捏，清脆一声，就碎了。
果肉色泽黄亮，仔细看还有细微的皱纹，吃到嘴里的桂圆干，淡淡桂圆香，入口自然，甜而不腻，平时不爱吃桂圆的人，都一颗一颗停不下来！
除了直接当零食吃，也可以搭配红枣片、枸杞泡水饮用或煲汤入料。带着甜甜的桂圆味，浸润舌尖，从喉间滑入身体，为肚子里燃起一个抵御严寒的小火炉，老少皆宜，是沁人心脾的食补良品。
3
与西湖龙井、金华火腿齐名
10分钟即熟手剥武义宣莲
武义宣莲，作为我国三大名莲之一，6年前获中国地理标志证明商标，与西湖龙井、金华火腿齐名。
相比其他莲子，它还有一个很大的优点：无须浸泡，水开后煮10分钟左右，即熟。
▲刚剥皮的莲子，水嫩水嫩的
小抱抱家的手剥宣莲，产在江南小九寨牛头山，宣莲莲蓬个大、味甜，采用传统的手剥+碳烤工艺。比之机械加工，它更有莲子的清香味，破损少，煮出来的汤不糊。莲子入口即化，口齿留香。
上架两年来，一直是粉丝们的心头爱：“好煮”、“好吃”、“送人体面”。
宣莲即煮即熟，想吃就放几个。加之，莲子清心败火不伤胃，早饭都吃杂粮粥，宣莲必不可少。平常日子，也用它来调口味。冬天腊八粥，夏日炖莲子羹，秋冬炖骨汤。方便，好吃，粒粒完整，很养眼哦。
4
诸暨上英山香榧
祖传老树古法炒制饱满香甜
上英山的古老香榧
这两年来，受到了抱抱粉们的一致好评
果实饱满，香甜
去壳后里面的黑衣容易剥离
朵妈是诸暨人，香榧是她儿时最先接触到的年味，也是代代相传的年货。
每到过年，一家人围坐着剥食香榧，这不仅仅是过年的传统，也是平平安安年年有余的喜悦。
朵妈吃过的香榧不少，但上英山乡亲们的香榧让她感觉不一样。“这个香榧很老了，自己家里的。”老人指着家门口高大粗的香榧树和朵妈聊起了家常。
这里的香榧，长在海拔六七百米的山上，云雾缭绕中，蓝天白云下，自然生长，果实更饱满，味道也更香甜。
香榧是少见的生长周期漫长的坚果，在同一株香榧树上，往往挂着新果和老果，需要有经验的师傅来分辨采摘。
年春节，朵妈带着香榧去南极，国际友人尝了都说“good”。老师傅的古法炒制，让香榧吃起来很酥脆，带着满满的坚果香味。
曾有一位老太太，在上海农产品博览会上对朵妈说“我就是在找这个香榧子化痰”。香榧消除疳积、润肺滑肠、化痰止咳的功能，已经经过了时间的考验。
在诸暨民间，大人会用香榧来给小孩子除肚子里的虫虫。
此外，香榧还能保护视力，对于长期需要面对手机和电脑的年轻人来说，可以有效缓解眼睛干涩、容易流泪、夜盲症等。而对于爱美的人而言，香榧中含有的脂肪酸和维生素E，可以润泽肌肤，延缓衰老哦。
小抱抱特别抱告：
吃香榧有讲究，每颗香榧上有两只泪滴状的“眼睛”（传说这个还是西施发现的呢，故得“西施眼”的别名），吃时无需用嘴咬开果壳，只要用拇指和食指对着“眼睛”一按，硬壳便开裂。然后用剥下来的硬壳去果衣即可。
5
过年吃得健康是第一
三清山野生山茶油
▲压榨山茶油
快抱吃货担当应姐
“
我家当家食用油是山茶油，已经有十来年了。自从我吃过三清山的野生山茶油，就一直没换过其他品牌的。它味道清香，不浓烈，不需要加热至八九十度去除异味。油的营养成分破坏少，炒菜方便效率高。过年了，难得全家团圆，吃吃吃，吃得健康是第一。
”
三清山野生山茶油，是年底，我坐高铁转公交，跑到三清山脚下去找来的。“千年茶树二两油”，足见其珍贵。
▲百年老树
三清山的山茶油树，一部分是年前，至少40多岁的野生树苗移种的，一部分是百年以上的。这种纯野生山茶油，不打药，不施肥，不除草。三清山是国家5A级景区，更没有土壤、空气、水分的污染。
茶籽树距离景区5公里，周边零工业。茶籽树生长，完全是靠它自生自灭。太老的树，慢慢产量降低，直至枯萎死掉，掉落在地上的茶籽发出新芽慢慢长成小茶树苗，完全是大自然的自我选拔与更替。
当地人把山茶油又叫月子油或长寿油。因为以前条件艰苦，只有孕妇坐月子的时候才吃。现在，大家都注重养生，自家的那点山茶油各家各户都不愿意卖。父母想留给在外工作的孩子们带去吃，孩子们体谅父母的身体，要留给父母吃。
每年霜降过后采摘茶籽，这个活超级累，村里现在都是60岁以上的父母辈、爷爷奶奶辈，踩着一根根细细的枝条，一颗颗采摘的。
茶果在阴凉处堆放一周左右，再在太阳底下晒三四天，让其自然开裂四瓣。人工挑捡出外壳，果壳未分离的继续晒。挑选出来的茶籽风簸扬净，继续太阳暴晒7天左右。
到油坊进行柴火烘烤，去除最后的水份。干燥的茶籽碾碎。上蒸屉蒸15分钟左右。入磨具压成状，上膛。进行物理压榨，出油，过滤。
现在市面上人工培育的山茶树产量高，但含水量比纯野生的高，清香度也大大降低，当然营养成分也打折扣。整体品质是无法和纯野生比较的。
纯野生山茶油土得纯粹，原生态生长，采用传统的物理压榨方式，尽量保存油的营养成分，现榨现装。上月底，几个来三清山旅游的绍兴人，本来是看热闹的，却爽快地对老板说：“这40公斤分装成8份，我要了！”精明的上海游客见状，也要了20公斤。
还好，小抱抱也是有眼界的。依赖早年建立的人脉关系，早早去跟茶油多的人家打招呼，但也才预定了不到公斤。
因为量少，需求又大，山茶油的价格嗖嗖地涨，小抱抱承担了一部分，给大家带来实惠价。ml，元包邮；0ml，元包邮。
6
陪抱抱粉过第四个春节
过年刮油好物，老孙家秋木耳
东北秋木耳，是我国最好吃的木耳之一。它含有多种维生素和矿物质，特别是铁元素含量极高，每克干木耳含铁达毫克，是肉类的倍，能补缺铁性贫血。而且，还能清血脂、抗癌，因此，是过年刮油脂不可或缺的美食。
老孙家的秋木耳，就种在家门口，离五常市区五六十公里。背靠原始大森林，前面是龙凤山水库。柞木屑作料，自然晒干，没有任何化学添加剂。与野生木耳相差无几，带着大山里的味道和太阳的清香。
片儿厚韧性足，无根无异味，泡发后水清清的。是南方黑木耳，所不能超越的。它们陪伴抱抱粉们，过了三个春节。有位抱抱粉“艳”，反复购买20份，自吃或送人。
去年上半年，老孙家遭受了洪灾，春木耳被大水冲走，就指望这批秋木耳了。因此，老孙特别用心，秋木耳也很给力，片儿肥厚胶质丰盈，品质好过往年。老孙感念小抱抱，没有借此抬价，只希望把这批木耳卖掉，过个开心年。
为保证新鲜干燥，所有秋木耳都从哈尔滨市五常发货。2月1日起，快递停发，如果天气突变，可能会提前停运。抱抱粉们，可以囤货了。
7
“中国花生之乡”山东青岛莱西
头道原油花生油
这是市面上少见的新鲜花生油
来自“中国花生之乡”山东青岛莱西
创始人油哥崔荣华
本着为孩子做一滴安心花生油的初心
仅供3个月内鲜榨新油
采用传统物理压榨方式
只榨取头道原油
相当于花生的“果汁”
传统工业榨油需要添加磷酸、烧碱、白土等化学物质精炼，虽然提高了油品处理速度，却破坏了油脂的天然属性，失去花生的原香。
油哥却要把榨油这件事做到极致，不需要高温和任何化学试剂，只用纯物理方式，碾蒸炒榨，凝沉滤灌。
油哥的花生油不求产量，只磨时间，一滴油要经过层专用植物纤维和56层宣纸的过滤。
坚持采用小批量古法压榨，让每片花生受到均匀的压力和精确的压榨温度，以保留花生天然原香，工艺看似简单，却是榨取花生香的一大关键。
每次榨油前一定亲自把机器全部检查一遍，每一分火候，每一厘松紧都要这样来保证。
这种榨油方式，不仅能剔除花生油中有害物质，还能保证花生油的原色、原汁、原香和其中的营养物质。
色泽澄清透亮，带有浓浓花生原香，煎蛋的时候，滴上一滴，花生油的香味融于鸡蛋香，好吃又营养。用它做辣酱，更是风味浓郁。
长期吃花生油，能预防“三高”、冠心病等富贵病，很好地保护心血管系统。花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。女性朋友经常食用花生油还可以延缓皮肤老化，增强皮肤弹性哦。
8
有一种年味
叫花生芝麻糖的香味
在浙江义乌，每到冬季临近春节，乡亲们会做各种手工小吃，用普通的罐子装好，盖上红色的盖子。当地的老人们说，嫁女儿第一年腊月，娘家要切这种麻糖送到婆家。
芝麻花生的香脆、糖的甜蜜，互相交织。吃起来有一种满满的幸福感。
给抱抱粉做花生糖的是义乌佛堂当地开药房的王医生。王医生是地道的义乌人，“小时候家里过年都要做这种糖的，自己吃吃，拜年送礼都用这个。”
“这是儿时的味道，也是传统的味道。”王医生说。王医生的父亲，在当地做芝麻糖小有名气。以前乡亲们经常请他做。现在每到过年，王医生就请父亲出马，靠着30多年的经验，做一批送给亲朋好友。
花生糖的主要原料是花生、芝麻和白糖。花生选用上好的本地花生，花生清洗干净后上烤箱烘烤，直到又香又脆，去掉花生皮。芝麻选用颗粒饱满者，搞得干干净净，然后炒熟炒香。
无论是烤花生还是炒芝麻，都是技术活。火候很重要。生了不香，太熟就容易糊。除了芝麻花生，还有优质白糖、猪油和冬水。所谓冬水，就是冬至以后的水。“父亲说，只有这样糖才好吃。”
小抱抱办公室里的小伙伴试吃了一波，咬在嘴里和市面上那种硬邦邦的芝麻糖不同，软软的，有些许韧性，但不粘牙，一口气要吃好几个才能过瘾。芝麻的香气很足，一大罐，分分钟就被抢光了。
9
福建龙岩牛车水花生
咸酥、蒜香，酥酥脆脆
说到备年货，花生可少不了，不止好吃和营养，民间还有“长生果”的说法，作为吉祥喜庆的象征，寓意人财兴旺。家里有结婚、生日、乔迁这样的喜事儿，花生都是重要的角色。
龙岩花生中的咸酥花生，是原产地保护地理标志产品，也是福建省非物质文化遗产。早在年的万历年间，陈氏家族创办“牛车水”，以花生种植、加工为主营业务，因为工艺神秘、口味出众、香酥脆的特点，很快名气大噪，被当地官员选为上京的贡品。
牛车水花生一代传一代，目前仍然由陈氏家族的后人掌管，规模也不断增大，制花生的工艺也在老工艺的基础上创新发展。精选粒粒饱满的新鲜花生，加入一定的食用盐，经过过16个小时的侵泡、蒸煮，再用12个小时来烘烤脱水。都是由几十年经验的老师傅把关。
咸酥花生，花生壳有种风化过的感觉，光看看，就觉得里面入味了，一按，花生“啪”的一声打开，把里面的肉扔进嘴里，一嚼，脆脆香香的，当然还有一股淡淡的咸味，细细回味，还有浅浅的奶香味。
让小抱抱感动的是，吃了好几把，都是粒粒饱满，没吃到一颗肉瘪的。另外还有蒜香味，在咸酥味的基础上，加入了蒜香，味道比咸酥的浓郁些。
PS：牛车水花生，三天发一次货。
10
脐橙之乡湖北秭归脐橙
皮薄色鲜、肉脆汁多
湖北秭归地处北纬36°最佳脐橙带，位于长江西陵峡畔，是著名的中国脐橙之乡。
当地产的秭归脐橙品质优良，风味独特，多次荣获部优、省优产品以及农业博览会金奖称号，已累计获省以上各类荣誉和奖项达60多次。还多次被中国果品流通协会授予中华名果的称号。
秭归脐橙的种植环境需要“层层把关”。光依山傍水、自然无污染可不行，还得保证种植地海拔高度米以下，势坡度低于25度且向阳。土壤以肥沃的红壤为主，pH值5.5至7.0，有机质含量1%以上，地下水位1米以下。
秭归脐橙体圆颜色鲜，先从颜值上打败其他橙子。而且和市面上某些橙子不同的是，秭归脐橙的高颜值始于纯天然，坚持不上光，不打蜡。
橙子皮的薄度简直让人不敢相信。果肉晶莹饱满，放入口中更是清甜爽口，果香浓郁，一口下去，满满的橙汁就迸发了出来，那感觉就像是在嘴里演奏起了一首酸甜清新的圆舞曲，让人欲罢不能。
▲拿一颗普通的橙子（左）与秭归脐橙（右）做下对比，差距一下子就出来了
普通的橙子，膜瓣多，果肉也不均匀，肉质也让人感觉粗糙；秭归脐橙则就完全不同了，不仅果肉分布均匀，膜瓣也几乎看不到，果肉饱满色鲜让人充满食欲。
脐橙有生津止渴，舒肝理气、消食开胃等功效，有很好的补益作用。特别适合饮食不太规律的上班族们。多吃脐橙可以增强自身抵抗力，预防流感，还可以美容养颜哦。
点击下面文字回顾往期好物
1、开化十佳气糕西施做的独家气糕，小伙伴都抢爆了
2、新年聚餐胃不好，四朵金花有机鲜猴头菇，给你养养胃
识别下面