主料：大白萝卜克、牛肉粒80克
辅料：香菜0克、蒜苗花0克、青红二荆条辣椒圈0克、姜米、蒜米
调料：盐、一品鲜酱油、蚝油、味精、老抽、化猪油各适量
制法：.把大白萝卜切成筷子条，放清水锅里并加化猪油和盐，煮至熟透再捞出来沥水。
2.另锅放少量的化猪油烧热，先是投入姜米、蒜米和牛肉粒炒，在调入一品鲜酱油和蚝油后，下入青红椒圈、蒜苗花和香菜，炒匀即成馅料。
3.净锅里入化猪油烧热，在把煮好的萝卜条下锅煸至稍干时，调入一品鲜酱油、蚝油、味精和老抽炒匀，再把/3的馅料倒进去炒入味。出锅装盘后，把剩余的馅料舀在萝卜上面，即成。
石锅土人参主料：大萝卜、鸡中翅
调料：烧汁、老抽、盐、白糖
做法：、把大萝卜削去皮，切成大滚刀块。
2、往锅里放入烧汁、老抽、盐、白糖和适量清水，烧开后把鸡中翅和白萝卜下锅，烧一会儿便起锅倒入高压锅内。
3、把高压锅置火上，上汽压5分钟至原料熟，离火盛入烧热的石锅便可上桌。
萝卜丝煮虾滑原料：虾仁，白萝卜，青萝卜，草菇，香芹，木耳，白糖，鸡粉，葱，姜，盐，高汤。制法：、虾仁治净，吸干水分，剁成泥，加盐、鸡粉调味，制成虾胶备用；
2、白萝卜、青萝卜去皮，切成细丝备用；
3、锅入油烧热，葱、姜炝锅，炒香白萝卜丝、青萝卜丝、草菇、香芹、木耳丝，加高汤煮开，下入虾胶，加盐、鸡粉、白糖调味即可。
特色：虾滑鲜嫩，高汤香浓，萝卜丝非常入味。
回锅萝卜材料：大白萝卜、猪油、鲜汤、猪棒骨、酱油、蚝油、盐、味精、鸡精、大蒜粒和青尖椒节做法：把大白萝卜削皮后，切成滚刀块，在沸水锅里汆水后，捞出待用。
2.净锅里放猪油烧热，倒入萝卜块稍加煸炒后，加鲜汤、猪棒骨、酱油、蚝油、盐、味精和鸡精，改小火煨至软熟入味时，离火待用（此过程中可批量制作）。
3.临出菜时，在热锅里放猪油，先下大蒜粒和青尖椒节炒香，再下煨好的萝卜块炒匀，起锅装砂煲里便可上桌。
双萝卜炖羊肉原料：羊肉00g、胡萝卜50g、白萝卜50g、葱段、姜片、香菜末各适量制法：、羊肉切块、胡萝卜和白萝卜切滚刀块备用。
2、羊肉凉水下锅中，待水沸腾分钟，去除羊肉中的血沫（凉水下锅烧出来的羊肉会口感鲜嫩，不发柴）。
3、将羊肉倒入水已沸腾的砂锅，加入胡萝卜和白萝卜，加入姜片、葱段，小火炖半小时。
4、加入少许盐出锅即可。
点评：羊肉冬天可以暖身，又有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”的养生诀窍，所以此菜在羊肉中搭配白萝卜，它也可以起到去羊肉膻味的作用，而胡萝卜中的β-胡萝卜素可以在体内转化为维生素A，对于缓解孩子的用眼疲劳有帮助。
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