慢性咽炎在老年人当中十分常见，很多人以为慢性咽炎既然是“炎”就得用抗生素治疗，这种认识其实是非常错误的。咽炎一般是不需要使用抗生素治疗的，因为慢性咽炎并非细菌感染。慢性咽炎的治疗是一个循序渐进的过程，讲究“三分治，七分养”。一般来说对身体健康并无大碍，治疗目的主要在于减轻和缓解症状。同时，慢性咽炎患者应在服用药物治疗的同时注意日常饮食，生活要有规律，劳逸结合，坚持体育锻炼。
适当食疗对慢性咽炎有缓解作用，推荐以下食疗方
银耳西红柿羹
原料银耳50克，西红柿克，冰糖适量。制法先将银耳用水泡发、洗净，然后放入砂锅中，熬至浓稠、酥软，再将西红柿洗净去皮、籽，切碎捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味。功效银耳滋阴润肺，西红柿清热解*、生津利咽，加冰糖成羹，酸甜可口，富于营养。此方对阴虚火旺之慢性扁桃体炎、慢性咽炎、干咳日久的患者有调理及治疗作用。
沙参玉竹蒸鸭
原料老鸭一只，玉竹50克，北沙参50克，姜、花椒、*酒、盐适量。制法将老鸭宰杀去毛、去内脏，玉竹及北沙参拣净杂质，洗净备用。将老鸭、玉竹、北沙参同放入煲内，加清水、姜、花椒、*酒、盐适量，用小火炖两小时即可。功效鸭肉香、味鲜美，微苦。此方能滋阴清热、利咽润喉、润肠通便。
益寿银耳汤
原料干银耳15克，枸杞子15克，龙眼肉15克，冰糖克。制法银耳用温水泡涨，洗净泥沙，去除黑根，用开水氽一下，再用清水浸泡、蒸熟。枸杞子洗净，置小碗内蒸熟，龙眼肉切丁。清水0克，置火上烧沸。加入冰糖，溶化后再放入银耳、枸杞子、龙眼肉，煮沸片刻，入碗。功效银耳软糯，汤液酸甜适口。此方能补肾强身、养阴润咽。
（半夏）
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