口唇干、鼻子干、皮肤干……持续的干燥天气，除了多饮水，继续保湿皮肤外
还可借助食疗从内而外滋润一下。今天为大家介绍一味滋阴润肺的中药材：麦冬。
中医认为，麦冬主归肺、胃、心经，甘寒质润，具阴柔之性，滋阴之功，善于清养肺胃之阴而润燥，又可清心经之热而除烦，是一味滋清兼备的补益良药，可用于肺燥干咳，阴虚痨嗽，喉痹咽痛，津伤口渴，内热消渴，心烦失眠，肠燥便秘等。
《神农本草经》将麦冬列为养阴润肺的上品，言其“久服轻身，不老不饥”。
现代医学研究表明，麦冬主要含沿阶草苷、甾体皂苷、生物碱、谷甾醇、葡萄糖、氨基酸、维生素等化学成分，具有抗疲劳、清除自由基、提高细胞免疫功能以及降血糖的作用。
另外，麦冬还有镇静、催眠、抗心肌缺血、抗心律失常、抗肿瘤、改善肝肺损伤及镇咳等作用，对增进老年人健康具有多方面功效。
以下为大家推荐几款麦冬食疗佳品，适合秋季服用。
1、麦冬茶
材料：麦冬
制作方法：取适量麦冬，加开水浸泡数分钟即可。
功效：养阴生津，润肺清心。
适宜人群：适于秋季易口干的患者，每天多服几次，能有效缓解口干渴的症状。对于部分糖尿病患者，因为具有气阴两虚的症状，饮用麦冬水时可搭配一点*参，更能起到补气的作用。
2、麦冬粟米粥
材料：粟米克，鲜竹叶10克，麦冬15克
制作方法：取麦冬、鲜竹叶洗净，用干净的沙布包住，封口，加水煎30分钟，取汁。然后，加粟米煮粥。
功效：泻热除烦，化痰，润肺清心。
适宜人群：适于气阴两虚、心火炽盛引起的口舌生疮、尿少而赤的患者。每天食用1次能有效缓解上述症状。
3、麦冬甘草粥
材料：大米克，甘草2克，麦冬5克
制作方法：取麦冬、甘草洗净，放入纱袋中，封口，加水煎30分钟，取汁。然后，加大米煮粥，每天食用1次。
功效：化痰行水，清热解烦，润肺清心。
适宜人群：适于气阴两虚、肺燥引起的咳嗽、气喘的患者。每天食用1次能有效缓解上述症状。
4、北沙参麦冬瘦肉汤
材料：麦冬16克，北沙参15克，瘦肉约克，生姜1片，盐少许。
制作方法：取麦冬、北沙参洗净，加水稍作浸泡。瘦肉洗净，切块，放入砂锅内，加生姜1片。先大火煮沸后，改为小火煲1.5小时，调入适量食盐即可。
功效：滋养肺阴，润肺止咳。
适宜人群：适于气阴两虚、肺气不足引起的干咳、少痰的患者。每天食用1次能有效缓解上述症状。
5、参麦雪梨瘦肉汤
材料：太子参30克，麦冬15克，杏仁30克，雪梨4个，瘦肉约克，生姜3片，盐少许。
制作方法：取太子参、麦冬、杏仁洗净，加水稍作浸泡。瘦肉洗净，雪梨去核，切块，放入砂锅内，加生姜3片。先大火煮沸后，改为小火煲1.5小时，调入适量食盐即可。
功效：清燥润肺，益气生津。
适宜人群：适于气阴两虚引起的体弱多病的患者。尤其对老年人咳嗽有较好的疗效。
不过要注意的是，麦冬不宜长期服用，否则可能生痰生湿，建议在医生指导的情况下服用。另外，脾胃虚寒、感冒的人，不宜服用麦冬。
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