进入秋季后，很多人出现咽干、声音嘶哑、大便干结的现象，这些现象与由秋燥引起来的肺火有很大的关系。出现这种情况后，可以试试沙参玉竹瘦肉汤。
?沙参：滋阴润燥、生津止渴，润肺止咳。主治气管炎，百日咳，肺热咳嗽，咯痰*稠。特别是对于咽喉肿痛、声音嘶哑、嗓子干痒有很好的功效。
?玉竹：又名葳蕤。具有养阴，润燥，除烦，止渴等功效。可以治热病阴伤，咳嗽烦渴，虚劳发热，消谷易饥，小便频数等。玉竹补而不腻，不寒不燥，故有补益五脏，滋养气血，平补而润，兼除风热之功，有滋养镇静神经和强心的作用。
沙参玉竹瘦肉汤材料：沙参15克，玉竹12克，莲子9克、麦冬9克、蜜枣2颗、瘦肉克。
做法：
1、先将玉竹、沙参洗净，用纱布包好；
2、瘦肉洗净切块，焯水；
3、一同放入砂锅内，加清水大火烧开后，小火炖煮1小时左右，稍加调味即可。
功效：养阴，生津，润肺，止咳。适合夏季热病伤阴之咽干咳嗽、心烦口渴、秋冬肺燥干咳、肺结核，干咳、冠心病、轻度心脏功能不全、阴虚盗汗等病症。
玉竹小故事相传，唐代有一个宫女逃出皇宫后，躲入深山老林之中。无食充饥便采玉竹为食，久而久之，身体轻盈如燕，皮肤光洁似玉。后来宫女与一猎人相遇，结庐深山，生儿育女。
宫女60岁时,和家人一起回到了家乡。家乡父老见她依然是当年进宫时的青春容貌，惊叹不已。便问是吃了什么药，当时也没有合适的名字，因为它的茎梗看起来像玉，叶如竹叶，便取名为玉竹。
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