1.鱼腥草（折耳根）
川贵地区多食用，清热去火效果出众，并且，据当地朋友介绍，年“非典”期间，贵州地区无一例感染者，全部归功于此菜，十分神奇。开始吃的时候，腥味不好忍受，吃顺之后，则是别有一番风味的美味。2.丝瓜
带棱角的丝瓜刮皮后可切成条片状，凉拌即可以食用。圆长的丝瓜，可以刮皮后，放食用油和葱花清炒一下食用，夏季吃丝瓜清热降火。3.苦瓜
苦瓜以其独有的微微苦味，受到许多人的喜爱，夏季食用苦瓜清热去火，可以用开水稍微煮一下，然后加调料凉拌即可食用。4.西红柿
夏季清热去火，白糖凉拌西红柿是道不错的菜品，也可以用西红柿炒鸡蛋，当然炒熟不如凉拌西红柿清凉去火。5.*瓜
*瓜也是夏季清热去火不可缺少的蔬菜，凉拌*瓜丝，*瓜拌粉皮，*瓜拌花生米。6.生菜
夏季清热去火少不了生菜，生菜蘸酱是最常食用的，把生菜清洗干净，沥去水，摆放在盘里，再放一小盘甜面酱，用生菜叶子蘸酱吃。当然还有其他许多蔬菜，也有祛火作用，这里不做赘述。汤水篇红豆薏仁水
做法非常简单，只需要将红豆和薏仁一起淘洗干净之后，加水煮熟就好了，口味非常清香，如果吃不惯的话，可以加点白糖调味，不仅清热去火，而且对于女孩子来说，可以有效缓解经期的疼痛，真的是夏日祛火神器了！2.绿豆汤
绿豆是一种非常好的食材，具有清热去火的功效，将绿豆淘洗干净后，加入水和冰糖一起熬煮，清香可口，冰镇之后来一碗，什么高温酷暑，都不在话下了！3.冬瓜排骨汤
冬瓜不仅清热去火，而且还利尿，非常适合在夏天食用。清香可口的冬瓜，和排骨一起炖煮，汤鲜味美。排骨啃起来，也很带劲！4.萝卜莲子猪舌汤
萝卜在民间，一直有着“土人参”的说法，萝卜治百病，可不是说着玩的！莲子也是一味清热去火的药材，再加入蜜枣、猪骨、猪舌，慢火煲一锅汤，味道非常鲜美，而且相当营养。
5.酸萝卜老鸭汤
据说四川的家家户户，家里面都有一个泡菜坛子。挑选泡得非常入味的老萝卜，加上海带丝，和老鸭一起炖汤，酸辣开胃，无论在炎热的夏天食欲有多差，都会被打开胃口，多喝几碗！水果篇NO1.椰子
椰子是凉性水果之一，以海南的椰子最为出名，夏季上火，可适当的喝些椰子汁都有助于降火。NO2.柿子
柿子是属于寒凉性水果之一，因此夏季吃点柿子可助降火气。但是并不是每个人都适合吃柿子降火气的，由其是对于体寒的人来说，就更不能吃了。NO3.柚子
柚子具有清热下火作用，由其是在北方干燥的天气，如果适当的吃些柚子更可减少皮肤干燥的问题，起到清热解*，去火气，助排便，美容养颜等多种养生功效。NO4.西瓜
中医认为西瓜性凉，具有清热降火的作用。炎炎夏季，吃上西瓜就是最舒服的事。由其是冰镇的西瓜更是可以给夏天带来一丝凉爽。同时西瓜中还含有丰富的钾元素，对促水电解质平衡具有很大的帮助。NO5.梨
眼下正是各种梨子上市的季节，而梨是公认的具有清热降火，滋阴润肺，清心的水果之一。而且酸甜可口，多汁，多吃可补充水分。再者梨中还含有丰富的粗纤维，可促进排便。由其是对于那些因为上火而引起的口干舌燥，喉咙痛的患者来说吃梨更可以起到一个缓解的作用。NO6.草莓
草莓也具有去火的功效，因此夏季可多吃一点。另外由于草莓清洁起来非常不易，故提醒爱吃草莓的女性在吃之前最好做好彻底的清洁工作。可适当的用盐水来清洗一下，帮助消除残留在草莓上的农药。NO7.芒果
芒果也是凉性水果中的一员，因此适当吃点的话，可促进降火气。NO8.荸荠
且不管荸荠是水果还是蔬菜的争论结果到底如何，我们只关心它给我们带来什么样的健康。清肺热和解*就是它最大的功效，而清脆多汁的时令荸荠不论是入菜，还是做甜品都一样受欢迎。NO9.猕猴桃
猕猴桃中含有丰富的维他命c和维他命e，不仅能美白，还能提高肌肤的抗氧化能力，有着清热降火的功效。此外猕猴桃还含有大量的可溶性纤维和矿物质，对肌肤健康很有好处。NO10.甘蔗
归肺、胃经，味甘而性凉的青皮甘蔗，是清肺热的最佳食品之一。除了丰富的糖分和水分外，还含有大量对人体新陈代谢非常有益的维生素等物质，在南方人们习惯用它来煲制各种糖水，清甜并带有花香味的汁水很好喝。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇